Produção de escargot em Nova Friburgo tem mais de 50 mil moluscos

O quilo da iguaria é vendido a 80 reais na cidade

Por Redação Multiplix
08/03/19 - 14:22

O escargot é muito usado em pratos europeus, especialmente na Itália e na França. A iguaria chegou ao Brasil há um tempo e algumas pessoas resolveram praticar a helicicultura – a criação de escargots. Em Nova Friburgo há apenas um criador, que venda o molusco a R$ 80 reais o quilo. A repórter Tainá Azevedo foi conhecer essa história e conversou também com um chef de cozinha de um tradicional restaurante da cidade. Será que ela provou esse prato? Veja na reportagem!