Festival de Truta de Nova Friburgo divulga o resultado dos melhores pratos desta edição

Com o fim do Festival de Truta, a organização divulgou um balanço do evento nesta semana, com os restaurantes premiados e os pratos vencedores do festival. Durante todo o mês de novembro, os 43 participantes venderam 6 mil pratos, comercializando cerca de cinco toneladas do peixe.

O festival teve a participação de restaurantes localizados no Centro, Lumiar, São Pedro da Serra, Amparo, Salinas, Cônego, Mury e Braunes. Segundo Edson Almeida Biá, organizador do evento e presidente do Convention & Visitors Bureau, o festival superou as expectativas.

“Superamos nossas expectativas, todo ficaram muito satisfeitos. Os chefes investiram em pratos diferentes e a nossa ideia é, a partir do ano que vem, levar o festival para rua e não ficar apenas nos restaurantes”, afirmou.

Na última semana do Festival de Truta, os estabelecimentos que integraram o evento também puderam participar de oficinas gratuitas. A atividade teve apoio do Senac, com oficinas voltadas para montagem de mesas para o Ano Novo e Natal e outras dicas.

O Sebrae também é parceiro do evento, atuando no incentivo das ações ligadas ao festival, aos restaurantes participantes e truticultores do município.

A edição 2018 também teve o apoio do Grupo Saf, Friled, Aquiserra, Emater Rio, Proled, Fiperj, Frionline e Sociedade Esportiva Friburguense (Sef).

Lista dos restaurantes e pratos vencedores

• Melhor Prato Técnico - Restaurante Viva Rô

• Melhor Prato popular - Restaurante Refugio do Sabor

• Delicia Gastronômica Técnica - Empório Mio de Bão, Sô!

• Delicia Gastronômica Popular - Scavarda's Gastro Pub

• Restaurante Destaque - Restaurante C'est La Vie

• Chefe Revelação - Restaurante Chakai Grill & Pizzaria

Prêmio de participação especial

• Predilleta Pizzaria & Pasta

• Supermercado Grão da Serra

• Restaurante Truta Arco Iris