Setor cervejeiro de Friburgo prepara Festival Gastrobier de verão e celebra novos incentivos
Evento tradicional vai reunir bares, cervejarias, restaurantes e hotéis da cidade entre os meses de fevereiro e março
03/02/23 - 10:00 | Atualizada em 08/02/23 - 14:44
Um dos mais tradicionais eventos gastronômicos de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, estará de volta este ano e com muitas novidades. O Festival Gastrobier chega em fevereiro à cidade com a edição de verão.
A iniciativa é do Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo, que reúne diversos bares, restaurantes, cervejarias e hotéis espalhados pelo município.
Para este ano, a programação deve durar de 15 de fevereiro a 5 de março, com um total de 30 estabelecimentos participantes.
Desde 2016, o Polo organiza todas as edições, em parceria com restaurantes que criam pratos especiais e oferecem ao público experiências deliciosas com receitas sempre inspiradoras.
Na quarta edição do Festival Gastronômico, as cervejarias serão uma atração à parte, com novidades, visitações, comidas deliciosas e muito mais.
“Nosso objetivo é receber e mostrar aos turistas e aos que visitam a cidade o melhor da nossa gastronomia, sempre preocupados em utilizar produtos locais e harmonizando com as nossas cervejas”, disse Flavio Stern, proprietário do restaurante vegetariano Trilhas do Araçari e um dos organizadores do evento.
Reconhecida como Polo Cervejeiro, Nova Friburgo está entre as cinco cidades do Brasil com maior número de cervejarias instaladas. Atualmente, a cidade possui 32 marcas conhecidas, em pleno funcionamento.
O evento funciona da seguinte maneira: basta visitar os estabelecimentos que compõem o festival e conferir os pratos exclusivos.
De acordo com o Polo Gastronômico e Cervejeiro, são sugeridos pratos e bebidas de verão, preferencialmente com insumos da região.
Uma novidade será a participação de um grande número de bares e cervejarias da cidade no evento.
Jorge Brauniger, proprietário do Bräun&Bräun, um dos estabelecimentos participantes, comemora a oportunidade de integrar um festival como o Gastrobier:
É sempre uma satisfação muito grande integrar ações que incentivem o turismo em Nova Friburgo atraindo pessoas interessadas na gastronomia rica em influencias europeias tão presentes na nossa região.
Setor em crescimento
Em Friburgo, o segmento de cervejarias cresce cada vez mais. Sabendo disso, a Câmara de Vereadores aprovou recentemente um Projeto de Lei (PL) para a criação do novo programa de incentivos fiscais.
Entre esses estímulos, estão descontos de Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) e do Alvará.
Para as empresas mais novas, as reduções são de 100% em 2023, 75% em 2024 e 50% em 2025.
Gustavo Ranucci, proprietário de uma cervejaria no município, ressalta que esses incentivos motivam ainda mais quem trabalha no ramo:
Sem dúvida alguma, é uma maneira de reduzir taxas e cobranças facilitando o crescimento do setor.
O Projeto de Lei de autoria do Executivo, aprovado em sessão extraordinária há duas semanas já passa a valer neste ano.
Confira os estabelecimentos já confirmados no festival
Fri Bier
Banana Food
Aguia Real Bier
Capitão Bock Cervejaria
Casa Osório 36
Angels & Devils Craft Beer
Cervejaria Buzzi
Cervejaria Mamute
Deck Resto
Feitoria
Cacife Cervejaria
Cheirin Bão
Trilhas do Araçari
Oficina Gourmet
Prediletta Pizza e Pasta
Serra Carioca
Drink Deli GastroPub
Norimaki
Veg Bier
Bräun&Bräun
Excalibur Pizzaria
Swiss Beergarden
FriPizza
Cantinho Caipira
Messiano Bistrô
Café de Vó
Empório Colombina
Gili’s
Alto Mar Bistrô
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