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Setor cervejeiro de Friburgo prepara Festival Gastrobier de verão e celebra novos incentivos

Evento tradicional vai reunir bares, cervejarias, restaurantes e hotéis da cidade entre os meses de fevereiro e março

Por Rômullo Espíndola
03/02/23 - 10:00 | Atualizada em 08/02/23 - 14:44
Setor cervejeiro de Friburgo prepara Festival Gastrobier de verão e celebra novos incentivos Setor de cervejarias cresce em Nova Friburgo e ganha incentivos | Foto: Banco de Imagem

Um dos mais tradicionais eventos gastronômicos de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, estará de volta este ano e com muitas novidades. O Festival Gastrobier chega em fevereiro à cidade com a edição de verão.

A iniciativa é do Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo, que reúne diversos bares, restaurantes, cervejarias e hotéis espalhados pelo município.

Para este ano, a programação deve durar de 15 de fevereiro a 5 de março, com um total de 30 estabelecimentos participantes.

Desde 2016, o Polo organiza todas as edições, em parceria com restaurantes que criam pratos especiais e oferecem ao público experiências deliciosas com receitas sempre inspiradoras.

Na quarta edição do Festival Gastronômico, as cervejarias serão uma atração à parte, com novidades, visitações, comidas deliciosas e muito mais.

“Nosso objetivo é receber e mostrar aos turistas e aos que visitam a cidade o melhor da nossa gastronomia, sempre preocupados em utilizar produtos locais e harmonizando com as nossas cervejas”, disse Flavio Stern, proprietário do restaurante vegetariano Trilhas do Araçari e um dos organizadores do evento.

Reconhecida como Polo Cervejeiro, Nova Friburgo está entre as cinco cidades do Brasil com maior número de cervejarias instaladas. Atualmente, a cidade possui 32 marcas conhecidas, em pleno funcionamento.

O evento funciona da seguinte maneira: basta visitar os estabelecimentos que compõem o festival e conferir os pratos exclusivos.

De acordo com o Polo Gastronômico e Cervejeiro, são sugeridos pratos e bebidas de verão, preferencialmente com insumos da região.

Uma novidade será a participação de um grande número de bares e cervejarias da cidade no evento.

Jorge Brauniger, proprietário do Bräun&Bräun, um dos estabelecimentos participantes, comemora a oportunidade de integrar um festival como o Gastrobier:

É sempre uma satisfação muito grande integrar ações que incentivem o turismo em Nova Friburgo atraindo pessoas interessadas na gastronomia rica em influencias europeias tão presentes na nossa região.

Setor em crescimento

Em Friburgo, o segmento de cervejarias cresce cada vez mais. Sabendo disso, a Câmara de Vereadores aprovou recentemente um Projeto de Lei (PL) para a criação do novo programa de incentivos fiscais.

Entre esses estímulos, estão descontos de Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) e do Alvará.

Para as empresas mais novas, as reduções são de 100% em 2023, 75% em 2024 e 50% em 2025.

Gustavo Ranucci, proprietário de uma cervejaria no município, ressalta que esses incentivos motivam ainda mais quem trabalha no ramo:

Sem dúvida alguma, é uma maneira de reduzir taxas e cobranças facilitando o crescimento do setor.

O Projeto de Lei de autoria do Executivo, aprovado em sessão extraordinária há duas semanas já passa a valer neste ano.

Confira os estabelecimentos já confirmados no festival

  • Fri Bier

  • Banana Food

  • Aguia Real Bier

  • Capitão Bock Cervejaria

  • Casa Osório 36

  • Angels & Devils Craft Beer

  • Cervejaria Buzzi

  • Cervejaria Mamute

  • Deck Resto

  • Feitoria

  • Cacife Cervejaria

  • Cheirin Bão

  • Trilhas do Araçari

  • Oficina Gourmet

  • Prediletta Pizza e Pasta

  • Serra Carioca

  • Drink Deli GastroPub

  • Norimaki

  • Veg Bier

  • Bräun&Bräun

  • Excalibur Pizzaria

  • Swiss Beergarden

  • FriPizza

  • Cantinho Caipira

  • Messiano Bistrô

  • Café de Vó

  • Empório Colombina

  • Gili’s

  • Alto Mar Bistrô

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